Dessert Recipes/ Gluten Free Recipes

Gluten-Free Cinnamon Rolls (DF Friendly)

Gluten-Free Cinnamon Rolls (DF Friendly) by ,

Yés, yöù cân bé glùtén-fréé ând hâvé yöùr cïnnâmön rölls töö! Glùtén-Fréé Cïnnâmön Rölls âré swéét, flùffy, ând mâdé fröm pântry stâplés

Prep Time: 30 minutes
Cook time: 45 minutes
Total time: 75 minutes
Servings: 12 Servings

INGREDIENTS:

För thé rölls:
1/4 cùp bùttér ör végân bùttér
1 cùp mïlk (séé nötés)
1/3 cùp + 1 Tâbléspöön sùgâr, dïvïdéd
2-1/4 téâspööns Böb’s Réd Mïll Actïvé Dry Yéâst (ör 1 pâckét öf yéâst)
1 lârgé égg, whïskéd
2-1/2 cùps Böb’s Réd Mïll Glùtén-Fréé 1:1 Bâkïng Flöùr
2 téâspööns Böb’s Réd Mïll Bâkïng Pöwdér
1/4 téâspöön sâlt
För thé fïllïng:
1/2 cùp sùgâr
2 Tâbléspööns cïnnâmön
1/3 cùp éxtrémély söft bùttér ör végân bùttér
För thé ïcïng:
2 Tâbléspööns bùttér ör végân bùttér
1 cùp pöwdéréd sùgâr
1/2 téâspöön vânïllâ
1-1/2 Tâbléspööns höt wâtér

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. Add bùttér tö â lârgé glâss böwl thén mélt ïn thé mïcröwâvé. Add mïlk ând 1 Tâbléspöön sùgâr thén mïcröwâvé för ân âddïtïönâl 45-50 sécönds, stïr wïth â spâtùlâ, ând tâké â témpérâtùré ùsïng ân ïnstânt réâd thérmömétér – wé’ré löökïng för 110 dégréés. Sprïnklé ïn yéâst thén stïr géntly ând lét sït ùntïl föâmy, 8 mïnùtés. (If yöùr mïxtùré döés nöt föâm, lïkély yöùr yéâst wâs öld ând/ör thé témpérâtùré öf thé mïlk mïxtùré wâs töö cööl ör töö wârm.) Add whïskéd égg ând rémâïnïng 1/3 cùp sùgâr thén stïr géntly tö cömbïné.

2. Méânwhïlé, ïn â ânöthér böwl âdd glùtén-fréé flöùr blénd, bâkïng pöwdér, ând sâlt thén stïr wïth â förk tö cömbïné. Add tö wét ïngrédïénts ïn twö bâtchés, stïrrïng ùntïl flöùr ïs jùst ïncörpörâtéd (smâll lùmps rémâïnïng âré fïné) béföré âddïng thé néxt bâtch. Döùgh shöùld bé véry söft bùt nöt övérly stïcky. Cövér wïth â téâ töwél thén sét söméwhéré wârm tö döùblé ïn völùmé, 1 höùr. I ùsé my övén’s “bréâd prööf” séttïng, thöùgh plâcïng thé pân ön â héâtïng pâd sét tö wârm, ör plâcïng ïn â wârm sùnny spöt wïll âlsö wörk.

3. Cömbïné sùgâr ând cïnnâmön fröm fïllïng récïpé ïn â smâll böwl thén sét âsïdé. Sprây â 9” pïé plâté wïth nönstïck sprây thén sét âsïdé.

4. Scrâpé thé döùgh öntö â lârgé shéét öf pârchmént pâpér thât’s béén lïghtly sprâyéd wïth nönstïck sprây thén, wïth lïghtly öïléd hânds, spréâd döùgh ïntö â 1/4” thïck réctânglé, röùghly 10×14”. THE KEY TO SUCCESSFULLY SLICING THIS DOUGH IS TO NOT PRESS IT TOO THIN.

5. Usïng yöùr fïngérs, géntly spréâd söfténéd bùttér övér thé döùgh, léâvïng 1” cléâr ön thé böttöm. Sprïnklé thé cïnnâmön sùgâr mïxtùré événly ön töp, âvöïdïng thé cléâr strïp öf döùgh thén, ùsïng thé pârchmént pâpér, géntly röll thé döùgh fröm thé töp döwn töwârds yöù. Cöntïnùé tö röll thé döùgh ïntö â lög ùsïng thé pârchmént pâpér ïnstéâd öf yöùr hânds ùntïl yöù réâch thé böttöm. Lïghtly pïnch thé séâms öf thé döùgh tögéthér thén slïcé thé lög ïntö qùârtérs ùsïng â shârp knïfé ïn öné slïcïng mötïön vs sâwïng ât thé döùgh. Wïpé öff knïfé ïn bétwéén cùts âs nécéssâry ând/ör dïp knïfé ïn flöùr blénd tö prévént stïckïng. Slïcé éâch qùârtér ïntö thïrds för 12 slïcés tötâl thén ârrângé thé slïcés ïn thé prépâréd pïé plâté. Sïncé thé döùgh wïll bé véry söft, ït hélps tö ùsé thé knïfé tö ré-slïcé ând scrâpé éâch röll öff thé pârchmént pâpér ând ïntö thé pân.

6. Plâcé rölls söméwhéré wârm tö rïsé ùntïl pùffy, 30-40 mïnùtés. Agâïn, I ùsé my övén’s “bréâd prööf” séttïng. Dùrïng thé lâst 10 mïnùtés öf rïsïng tïmé, préhéât övén tö 350 dégréés. Bâké rölls för 16-20 mïnùtés, ör ùntïl göldén bröwn ön töp, rötâtïng thé pân 180 dégréés hâlfwây thröùgh.

7. Lét rölls cööl för 15 mïnùtés thén mâké thé ïcïng. (If yöù ïcé thém whïlé théy’ré töö höt théy’ll âbsörb âll thé ïcïng.) Add ïngrédïénts för thé ïcïng ïn â böwl thén whïsk vïgöröùsly ùntïl smööth. Spöön ïcïng ön töp öf thé rölls thén sérvé. Rölls âré bést thé dây théy’ré mâdé bùt léftövérs cân bé störéd ïn thé réfrïgérâtör ând mïcröwâvéd för 20-25 sécönds ùncövéréd tö wârm bâck ùp


Read More this full recipes at Gluten-Free Cinnamon Rolls (DF Friendly)

604 Comment

Rated 5/225 based on 225 Customer Reviews

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply